2 verres de semoule fine
1/2 verre de farine
1 cas de sucre
1 sachet de levure chimique
1 petite cuillere de levure boulangere
un peut de sel
2 verres et demi d eau tiede
mélanger tous les ingridients dans le mixeur, bien mixer et laisser lever pendant 30 minutes. Passé le temps de pause, une mousse se forme à la surface, bien mélanger avec une louche en soulevant le mélange.
Mettre à chauffer une poêle anti adhésive, essuyer avec un bout de conton imbibé d'huile. Commencer à cuire en versant la quantité d'une petite louche
Il ne faut pas trop cuire, le dessous de la crêpe doit être à peine doré, le beghrir se cuit d'un seul côté
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