كيك بكريم الشكلاط ودانونcake aux chocolat

غادي نحتاجو ل 4 بيضات + 1 فاني + 2 خمارات + 2 حتى 3 معالق كبار كاكاو+ 2 كيسان فورص + كاس د الما + نص كاس زيت + كاس سنيدة

+++++++++++++++++

للتزين : طرف د الشكلاط + ربع كاس د الما + 1 معلقة كبيرة سنيدة + ساشي د نيسكافي + 2 دانون صغار + ساشي فاني

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

الطريقة : بحال أي كيك عادي نخدم البيض مع سنيدة و لفاني و نزيد الزيت و نخلط و نزيد الما و نخلط و في الأخير الكاكاو و الطحين و الخميرة ثم الى فرن 180درجة

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

في كاصرولة نعمل الشكلاط و الما و لفاني و سنيدة ونيسكافي و نديرهم يذوبو فوق النار ملي يدوب الشكلاط و يتخلط الكل نطفي البوطة و نزيد دانون 

++++++++++++++++++

بعدما تطيب تثقب بفرشيطة او عود خشبي

ويفرغ عليها الكريم

quatre oeuf

un vanet

deux sachet levure chimique

3 cuillere a soupe cacao en poudre

deux verre de farine

un verre d eau

1/2 verre huile

un verre de sucre semoule

la preparation comme toutes les cakes, melanger tous, verser dans un moule et au four 180C

+++++++++++++++++++

pour la garniture

chokolat

1/4 verre d eau

1 cas de sucre en poudre

1 sachet nescafe

2 petit danone

1 sachet vanet

+++++++++++++++++++++++++++++++

dans un casserole met le chocolat et l'eau, la vanille, nescafé sur un feu doux, quand le chocolat et fondu éteindre le feu et ajouter danone et melanger

////////////////////////////////////////////

démouler le cake

piquer le cake avec un fourchette

verser la creme sur le cake

TARTE POMME تورطة بالتفاح

 المقادير ،

2 بيضات
3 ملاعق سنيدة
6 ملاعق  حليب أو عصير ليمون أو1 دانون طبيعي صغير ديال درهم
6 ملاعق  زيت
2 خمارة = خميرة الحلوى
1 لفاني
6 أو 7 ملاعق دقيق
لتزيين كانحتاجو 2 تفاحة منقين و مقسمين على جوج و مقطعين هلاليات +2 فلن عادي +كاس كبير برتقال

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

ingridient

deux oeufs

3cas de sucre semoule

6cas lait ou bien jus d orange ou bien danone

6cas huile

2sachet levure chimique

1vanille

7cas de farine de bonne qualite

pour la decoration

deux pomme coupe en lamelle

deux flan

un verre jus d orange

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
أول حاجة نطرب لبيض مع سنيدة في مولينكس كانزيدو لحليب +زيت + لفاني تم كنخويوه فشي إناء و كانزيدو دقيق و الخميرة حتى نحصل على خليط بحال لكيك متقيل مخفيف
نكبوه في مول دائري مدهون و مرشوش بدقيق و نستفو من لفوق ديالو التفاح بطريقة دائرية أ جميلة ،تم ندخله للفرن أ راها داغي كطيب .
مني تبان لينا قربت طيب نعصر ليمون نخلطه مع فلان و السنيدة و نوضعوها فوق نار حتى تغلى .مني تخرج لكيك من لفرن نخليوها واحد 2 دقايق أ نكب فوق منها الخليط أو بصحة أو راحة

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++dans un moulinex mélanger les oeufs le sucre le lait, huile, vanille

verser le mélange dans un saladier, ajouter la farine et la levure chimique,

verser la pate dans un moule, ajouter les lamelle de pomme, puis au four de 180C

pour la decoration ou bien pour la creme

Mettre dans une casserole le jus d’orange, flan, le sucre , bien mélanger et laisser cuire jusqu a ébullition

quand la tarte et prete, verser la creme d orange ou de flan sur elle

كيك مالح Cake sale

1 جزرة محكوكة + 2 كوسا محكوك + 100 غرام لحم مفروم + 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون + بصلة صغيرة مقطعة صغير + زيتون اخضر مقطع + ملح + ابزار او الفلفل الاسود

تطهى هذه المكونات بحيث نشكل خليط نسميه رقم 1

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

pour le 1er melange

- un carotte rapee

- 2 courgette rapee

100g viande hachee

3 cas huile d olive

demi oignon petite morceaux

olive verte

sel

poivron

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

1 خيزوة صغيرة محكوكة + 2 كورجيط محكوكين + 100 غرام كفتة + 3 معالق كبار زيت الزيتون + طريف بصلة صغير أنا 1 بصلة خضارية مقطعة رقيقة + زيتون أخضر + ملح + ليبزار 

نطيبو هاد المكونات ونسموها خلطة 1

بالنسبة للعجين نحتاج:

3 بيضات

170 غارم دقيق ابيض ممتاز

كأس زيت

كأس حليب

ثوم محكوك = نصف ملعقة

ملح

فلفل اسود

14 غرام من الخميرة الكيماوية الخاصة بالحلوى

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

pour le 2eme melange

melange de legume: dans une poele met la viande hachee, l oignon, olive, courgette, carotte, 3 cas de huile pendant 30 min, feu doux

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

للكيك غادي نحتاجوا : 3 بيضات + 170 غرام فورص + كاس الزيت ناقص شوية + كاس حليب حتى هو ناقص شوية شي ضرس ثوم جد صغير + شوية ليبزار + قبصة ملح غي طريطيقة + 2 بكيات خميرة د الحلوى

نخلط الخليك الاول والثاني جيدااا ونفرغه في اناء مدهون للفرن حرارة 200 درجة مدة 40 الى 50 درجة

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

melanger, le melange 1 et le melange 2

Beurrez un moule à cake et versez-y la pâte en ne remplissant qu'au deux-tiers, car le cake va gonfler. Faites cuire à four chaud (200°C, pendant 50 minutes.

طريقة تحضير ميني بسطيلة بالحوت بالمراحل المصورة MINI PASTILLAS AU POISSON ET AUX FRUITS DE MER

la recette en francais, arabe     الوصفة باللغة العربية والفرنسية 

محنشات بالكفتة Petits pains escargots farcis

المحنشات بعجينة الرغايف "رائعااااااااااااات"

نعجن عجينة الرغايف وتكون العجينة قاسحة قليلا في الاول وتععجن إلى أن تصير لينة .. تصنع منها صغيرة .. تدهن ثم تمدد بالدلاك أحسن من أن تمدد باليد وتدهن بالزبدة المذابة المخلطة بالزيت.. توضع في جانبها شريط من الحشوة أنا هنا اخترت حشوة الكفتة المقلية مع بصلة والمخلطة مع الشعرية الصينية .. تلف وتصنع منها حلزونيات وتدهن بباقي الزبدة والزيت .. ترش بالجبن وتدخل الى الفرن وتطهى في درجة حرارة منخفظة كما تطهى الحلويات .. حين نلاحظ انها احتمرت في الاسفل مباشرة نفتح لها الأعلى لتتحمر فوق

ملاحظة: هي تصير كأنها معمولة من ورقة البسطيلة "الكلاش"

Quiche aux oignons et poulet كيش الدجاج والبصل

LA PATE BRISER

250g de farine

sel

125g beure

1 jaune d oeuf

1 CAS d'eau

 Commencer par préparer la pâte. Mélanger des bouts des doigts la farine avec l'huile et le sel, Ajouter l'eau et mettre en boule. Ne pas trop pétrir la pâte, mais juste la ramasser.laisser reposer.
Au bout d'1/2 heure, l'étaler sur 3 mm d'épaisseur .

Dans une poêle, faire revenir l'oignon, le sel et le poivre jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

pour la garniture:
1 blanc de poulet déja cuit et émietté
1 gros oignon
Fromage de votre choix
Un verre de lait + 3 oeufs + sel + poivre

Déposer le mélange sur la pâte , et laisser cuire à 200°C jusqu'à belle coloration.

Tarte aux fruits avec crème pâtissière صغار التورطات بالكريم باتسير والفواكه

العجين المكسر:

250غ الدقيق يخلط مع

125غ سكر غبرة

 ثم يرمل ب 125غ زبدة

باستعمال الاصابع فقط ثم يجمع بصفار بيضة وملعقة كبيرة أو اثنتين من الماء يكور ويدخل الى الثلاجة ثم يفرد بالشوبك ويلف عليه لنفرده على القوالب الصغيرة ... نسوي فيها العجينة ثم تتقب بالشوكة وتدخل الى الثلاجة على الاقل نصف ساعة. يسخن الفرن ومباشرة نخرج القوالب من الثلاجة ندخلها الى الفرن .. وممكن أن نضع على كل قالب فرش من ورق فوق العجينة ونملأه بالحمص الجاف أو الفول .. ويدخل الى الفرن..

نحضر الكريم البتسيير "الكاستر" :

نأخذ صفار بيضتين ونخلطهما ثم نضيف ملعقتين كبيرتين "ملعقة شربة " مملوءة بالدقيق ونخلط الكل .. نغلي ربع لتر من الحليب ومباشرة نضيفه شيئا فشيئا الى خليط البيض مع التحريك المستمر وبسرعة .. نضيف 100غ سكر وفاني ويرجع الى الاناء الذي غلينا فيه الحليب على نار هادئة مع الاستمرار في التحريكه دون انقطاع الى أن ينعقد

* نأخذ كأس من الماء مع نصف كأس من السكر مع قطعة او قشور التفاح يوضع على النار إلى ان يعقد قليلا فقط (اضيف قطعة الفاكهة كي تعطي فقط النكهة والرائحة للشراب الذي سندهن به الفواكه )

* نختار من الفواكه التي عندنا نقطعها

*نأخذ قوالب البسكوي التي نزعناها من القوالب المعدنية .. نصب فيها الكريمة ثم نصفف فوقها الفواكه ثم وتدهن بما حضرناه من الشراب