عصير البطيخ بالشهدة او الدراق, Melon smoothie with grapefruit peaches, J...

بيتزا الشفلور او بيتزا الزهرة mini pizza choux fleur

حرشة بطريقة جديدة GALETTE, HARCHA, PANCAKE AU SEMOULE, CREPE AU SEMOULE

كيكة الخبز بالشكلاتة ،Pain-gâteau au chocolat, chocolate cake bread، pain ou bien cake au chocolat

smothies détox melon cantaloupe, Recipe Cocktail melon, عصير البطيخ بالخ...

je vous presente une recette fraîcheur pour une journée ensoleillée

 

le jus est désaltérant et détox donc bon surtout pour les adultes pour avoir une pause saine et coupe faim.

Un jus vitaminé, frais et légèrement aromatisé au concombre

This smoothie contains 3 portions of fruit that you can blend up into a delicious smoothie at the start of the day... an easy way to kickstart your daily plan.

Tagine meat Honeyed Carrots, Viande et Carottes miellé, طاجين لحم بخزو معسل

بزاف ديال المغاربة عزيز عليهم المالح والحلو

اليوم نقدم ليكم طاجين بطريقة مختلفة شوية على المعتاد

لحم بجزر  معسل

نتمنى الوصفة تعجبكم

Gigot Rôti à l'oignon caramélisé, leg of lamb caramelized onion sauce فخ...

طريقة تحضير فخد الخروف المحمر بالطريقة المغربية

وصفة للمناسبات والعراضات وكدا للايام العادية

Tajine au petit pois et artichauts طاجين القوق والجلبان Tajine with arti...

طاجين اللحم بالقوق و جلبانة

بسم الله الرحمن الرحيم و السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ليوم حبوباتي جبت ليكم طوجين بالقوق وجلبانة من ألذ الطويجنات
ونخليكم مع المقادير وطريقة التحضير

يارب يعجبكم طاجين اللحم بالقوق و جلبانة بالصور وأتمنى نفيد المبتدئات ولو بالقليل

tajine petits pois et artichauts

l'artichaut est un légume qui peut se préparer en salade, en gratin ,dans la pizza , tagine, tajine

voici un tagine que j'aime bien préparer lors de la saison des artichauts

un tagine vraiment succulent avec petits pois et artichauts.

Pâte brisée pour quiche, Recette, recipe for a classic quiche انجح طريقة...

عجين كيجي غزاااال للكيش

عجين منسم ولذيذ

Quiche aux poireaux poulet, Chicken quiche with leek كيش الدجاج والبوارو

Quiche aux poireaux poulet, Chicken quiche with leek كيش الدجاج والبوارو

وصفة خفيفة للعشاء

مغذية ولذيذة

عجين مختلف للكيش

Rfissa au poisson,,ثريد بالسمك, Moroccan fish Rfissa -Trid with fish, Th...

هاد الاكلة لذيدة بدرجة مغديش تصوروها

كنتمنى تجربوها

cuisine minceur diététique:Poulet à la vapeur، steamed chicken دجاج مبخر...

je vous poste aujourd'hui la recette d'un poulet cuit à la vapeur et rôti plein de saveurs,avec les épices et le thym.
ce poulet est accompagné de légumes,cuits aussi à la vapeur bien aromatisés au thym.
un plat léger aux couleurs estivales,à faire et à refaire..

Courgettes farcies, الكوسة المحشوة ,Stuffed zucchini

طاجين الكوسا معمرة بطريقة ولا اروع

Vous pouvez préparer les courgettes farcies au tajine, c’est l’idéal bien sur, si non à la cocotte.
Voici pour les amoureux de la courgette une délicieuse recette de la cuisine maghrébine de courgette farcie. La recette de base est préparé avec la viande .

طريقة تحضير البصل المخللPickled Onions-Petits oignons marinés au vinaigre

Rfissa au poulet.Trid .Moroccan Chicken Rfissa -Trid with Chicken and Le...

Ce plat demande un temps de préparation assez long. On commence par confectionner les Trid(des feuilles de msemen très fines) qu'on découpe en rubans par la suite et les arroser d'une sauce au poulet particulièrement savoureuse agrémentéede lentilles, de fenugrec et bien d'autres épices.

الرفيسة طبق عائلي بامتياز، حيث يتم تحضيره في المناسبات العائلية والدينية والولائم أو ما يصطلح عليه في المغرب ب"الزردة".
ويرتبط إعداد الوجبة بالخصوص بمناسبة الولادة، حيث يتم إعدادها للنساء حديثات الولادة، لما يتضمه من مكونات صحية مفيدة.

viande avec le croquant des noix,le sucré des pruneaux.طاجين لحم بقرمشة ...

roasted chicken with preserved lemon&olives, Poulet rôti ودجاج محمربطريقة مغربية...

roasted chicken with preserved lemon&olives, Poulet rôti دجاج محمربطريق...

POULET A LA MAROCAINE (CITRON CONFIT-OLIVES ET M'HAMMAR) APPELLEZ-LE COMME VOUS VOULEZ, QUE L'ON DISE DE LUI "LE PLAT NATIONAL DES MAROCAINS", "LE POULET DES MARIAGES", "DJAJ M'HAMMAR"... CROYEZ-MOI, CE PLAT EN VAUT LE DÉTOUR ! C'EST UNE EXPLOSION DE SAVEURS MÉLANGÉES DONT CHAQUE FAMILLE MAROCAINE À SA RECETTE.

LE POULET EST TELLEMENT IMPRÉGNÉ DE MARINADE QU'AU FINAL LE GOÛT EST SI FORT (PAS PIQUANT)!

JE VOUS CONSEILLE DE PRÉPARER LA MARINADE ET DE FAIRE MARINER VOTRE POULET LA VEILLE, CAR VOTRE POULET VA LENTEMENT S'IMPRÉGNER DES SAVEURS ET VA "CUIRE" CE QUI RENDRA VOTRE CUISSON PARFAITE !

زعفران حر

شرمولة الدجاج

قزبر ومعدنوس =القزبر اكثر من المعدنوس

زيتزيتون

ملح

ابزار

لب حامض مصير = مرقد

قرفة

زنجبيل

حبة قعقلة

زعفران شعرة

زعفران بلدي

ثوم

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marinade pour poulet:

1. Dans le bol mettre le persil la coriandre,huile 

d'olive, l'intérieure de 1/2citron confit 

2. Ajouter les épices: (poivre-gingembre- curcuma -

canelle - 1 grains de cardamome )

3. Aussi de l'ail - de safran pure (pistil de safran)

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marinade for chicken:

1. In the bowl put parsley cilantro, olive oil, 

the inner 1/2 citron confit

2. Add spices (pepper-ginger-turmeric -canelle - 1 

cardamom seeds)

3. Garlic - pure saffron (saffron)

Pour 6/7 personnes :

2 poulet de 1.5kg           دجاجتين      

2 bel oignon haché         بصلتين مقطعتين   

2 grosses  d'ails               فصين من الثوم

8 CS de coriandre fraiche et persil plat frais haché   قزبر معدنوس 

1/2 citron confit        حامض مصير

1/2 à 1 cc de gingembre زنجبيل        

1/4 de cc de safran de qualité pilé   زعفران حر

1 cc  de curcuma - 1 cc cannelle en poudre. كركم/ قرفة 

1/2 petit verre d'huile / Sel, poivre,Eau ابزار  ملح  زيت زيتون

100 gr d’olives dénoyautées et dessalées زيتون بدون عظم   

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For 6/7 persons:

2 chicken 1.5kg

2 onion, chopped fine

2 large of garlic

8 tbsp fresh coriander and chopped fresh parsley

1/2 preserved lemon/ 1/2 to 1 ginger cc

1/4 pounded quality saffron cc

1 teaspoon turmeric - 1 teaspoon ground cinnamon

1/2 small glass of oil / Salt, pepper, water

100 gr olives, pitted and desalted

سر تحمير الدجاج واكتسابه لون دهبي مقرمش

2ملاعق كتشوب

2 ملاعق موطارد او خردل

زعفران بلدي

ملح

زيت الزيتون ملعقتين

ابزار

عصير حاض ملعقة

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badigeonner le poulet avant de l'enfourner avec 

cette sauce

2 cs de ketchup 

2 cs de moutarde

1 cc curcuma / sel 

2 cc de beure

1/2 cs huile d olive

1/2 cc poivre

 1cs de jus de citron

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Brush the chicken with this mixture

2 tbsp ketchup

2 tbsp mustard

1 tsp turmeric salt /2 tsp butter

1/2 tbsp olive oil

1/2 teaspoon pepper

  Lemon juice 1 tbsp

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