mercredi 31 décembre 2014
vendredi 26 décembre 2014
Tajine de viande aux cardons et aux olives,طاجين الخرشوف,Tajine kharchof...
Cardoons (khorchouf in Arabic) look like giant celery, but when cooked the stalks taste a bit like artichokes. If you've never eaten cardoon, this tagine recipe is a great one to try. Cardoons and meat are cooked with ginger, turmeric, salt, pepper and preserved lemon to yield a slightly tangy, peppery, and very tasty Moroccan dish. Saffron is optional.
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Le cardon ou cadre et un légume d'automne au goût proche de celui de l'artichaut et a la forme de celeri, vous pouvez le préparer en salade aussi !!! Très peu calorique, le cardon est en revanche très riche en fibres et représente un apport non négligeable en potassium et en vitamine B9 .
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Le cardon ou cadre et un légume d'automne au goût proche de celui de l'artichaut et a la forme de celeri, vous pouvez le préparer en salade aussi !!! Très peu calorique, le cardon est en revanche très riche en fibres et représente un apport non négligeable en potassium et en vitamine B9 .
les ingredients:
2kg de cardon
2kg de viande
2 oignon hache
del`ail
sel
poivre
safran
gingembre
citron confit
les olives
huile dolive
verre d`eau
Tajine de viande aux cardons et aux olives,طاجين الخرشوف,Tajine kharchof...
Cardoons (khorchouf in Arabic) look like giant celery, but when cooked the stalks taste a bit like artichokes. If you've never eaten cardoon, this tagine recipe is a great one to try. Cardoons and meat are cooked with ginger, turmeric, salt, pepper and preserved lemon to yield a slightly tangy, peppery, and very tasty Moroccan dish. Saffron is optional.
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Le cardon ou cadre et un légume d'automne au goût proche de celui de l'artichaut et a la forme de celeri, vous pouvez le préparer en salade aussi !!! Très peu calorique, le cardon est en revanche très riche en fibres et représente un apport non négligeable en potassium et en vitamine B9 .
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Le cardon ou cadre et un légume d'automne au goût proche de celui de l'artichaut et a la forme de celeri, vous pouvez le préparer en salade aussi !!! Très peu calorique, le cardon est en revanche très riche en fibres et représente un apport non négligeable en potassium et en vitamine B9 .
les ingredients:
2kg de cardon
2kg de viande
2 oignon hache
del`ail
sel
poivre
safran
gingembre
citron confit
les olives
huile dolive
verre d`eau
Tajine de viande aux cardons et aux olives,طاجين الخرشوف,Tajine kharchof...
Cardoons (khorchouf in Arabic) look like giant celery, but when cooked the stalks taste a bit like artichokes. If you've never eaten cardoon, this tagine recipe is a great one to try. Cardoons and meat are cooked with ginger, turmeric, salt, pepper and preserved lemon to yield a slightly tangy, peppery, and very tasty Moroccan dish. Saffron is optional.
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Le cardon ou cadre et un légume d'automne au goût proche de celui de l'artichaut et a la forme de celeri, vous pouvez le préparer en salade aussi !!! Très peu calorique, le cardon est en revanche très riche en fibres et représente un apport non négligeable en potassium et en vitamine B9 .
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Le cardon ou cadre et un légume d'automne au goût proche de celui de l'artichaut et a la forme de celeri, vous pouvez le préparer en salade aussi !!! Très peu calorique, le cardon est en revanche très riche en fibres et représente un apport non négligeable en potassium et en vitamine B9 .
les ingredients:
2kg de cardon
2kg de viande
2 oignon hache
del`ail
sel
poivre
safran
gingembre
citron confit
les olives
huile dolive
verre d`eau
mercredi 24 décembre 2014
طريقة تحضير مربى المندرين، اليوسفي , Confiture de mandarines,Tangerine M...
- المقادير:
6كيلو مندرين (اليوسفي)
2 كيلو سكر
1 ملعقة زنجبيل
قشور حامشة مبشور
قشور 3 مندرين مبشور
عصير حامض
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ingrédient:
6kg mandarine
2kg sucre
1cas gingembre
zeste d'un citron
zeste de 3 mandarine
jus d'un citron
mardi 23 décembre 2014
samedi 13 décembre 2014
بيتزا الشفلور او بيتزا الزهرة mini pizza choux fleur
المقادير
شفلور كبير مصلوق
فرماج محكوك او جبن
ملح
ابزار
زعتر او الاوريكان
دوائر طماطم مشوية
قزبر ومعدنوس
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